20 juillet 2026
Raúl Pérez, le magicien de la Ribeira Sacra
Des vignes centenaires sur des pentes impossibles, des sols d'ardoise et une énergie qu'on ne trouve nulle part ailleurs : bienvenue dans l'univers de Raúl Pérez.
Un vinificateur pas comme les autres
Raúl Pérez est l’une des figures les plus admirées du vin espagnol. Pendant des années sans cave à lui, travaillant comme vinificateur itinérant, il a réussi ce que très peu ont accompli : inscrire la Ribeira Sacra sur la carte viticole mondiale.
Ses vignes poussent sur des pentes d’ardoise quasi verticales. Là, des vignes de mencía centenaires produisent des grappes minuscules et concentrées.
Des vins d’énergie pure
Ce qui frappe quand on goûte un Raúl Pérez, c’est l’énergie. Ses vins ne sont ni lourds ni sur-extraits : ils sont vibrants, floraux, avec une acidité qui invite à resservir un verre.
Des références comme El Pecado ou La Penitencia sont devenues des vins cultes, recherchés par les collectionneurs du monde entier.
Chez Classic Vins
Nous travaillons directement avec l’entourage de Raúl Pérez pour faire venir chaque millésime en Andorre. Les quantités sont toujours limitées : si vous voyez une référence disponible, c’est le moment de la réserver sur WhatsApp.