Pour commencer, Dominio do Bibei (Galice) a sorti un nouveau blanc du DO Ribeiro appelé Lalume. Il est légèrement boisé à l’aide de fûts de 600 litres afin d’apporter une complexité supplémentaire, sans dominer le vin. Disponibilité limitée, 17.50 euros.
Toujours de Galice, l’étonnant Tabla de Sumar ! Un Albariño inhabituel et exotique. Corsé, sans bois, pêche, abricot. Nous avons rarement goûté quelque chose de semblable, c’est très bon et franchement déroutant si on le goûte à l’aveugle ! 9.88 euros la bouteille
Ensuite, de La Rioja, nous avons désormais en stock des vins blancs de Finca de la Rica (Nomada, El buscador…). Ce tout nouveau vin s’appelle donc Candelera. C’est un assemblage classique de Garnacha, Viura et Malvasia. Il a été élevé 4 mois en fût neuf, pour un peu plus de complexité. Le résultat est un blanc de corps moyen, parfait à table, qui montre des notes de gingembre et quelques discrètes épices.
13.00 Euros la bouteille.
De Hongrie, nous avons le Pajzos wine from Tokaji. Il est élaboré entièrement avec du Furmint, il est léger, sans bois et possède 5 à 6 gr/L de sucre résiduel qui le rendent parfait en apéritif ou avec une cuisine légèrement épicée ! 10.50 euros la bouteille.
Maintenant, pour les rouges, nous avons de très bonnes nouvelles ! Surtout pour ceux qui cherchent de grands vins italiens. Nous proposons désormais plusieurs vins de La Spinetta (Piémont), comme le **Nebbiolo Langhe **, qui est une bonne introduction au Barolo/barbaresco à un prix plus doux, 19.25 euros la bouteille. Ensuite, nous avons aussi le Barbaresco Bordini pour 38.50 euros la bouteille. En complément, si vous avez envie de quelque chose de plus fruité, le Barbara d-Asti Ca’di Pian fera parfaitement l’affaire pour 18.50 euros.
Décantez-les au moins 1 heure avant !
Plus important encore, James Suckling a donné 93/100 points à un superbe vin de la Ribera Del Duero, connu sous le nom de Pagos de Valcerracin Crianza 2016, (12.85 euros la bouteille). Le domaine est situé près du château de Penafiel, et leur œnologue italien est très talentueux. Un vin à chercher !
Et surtout, de Bordeaux, nous avons été émerveillés par le grand Saint Emilion Grand Cru Chateau Fonroque 2016 (appartenant à la famille Moueix, Chateau Petrus), 42.00 euros la bouteille, mais c’est sans aucun doute le plus beau Bordeaux que nous ayons goûté cette année ! Savoureux, fumé, très bien équilibré…il a tout ! Mais oui, c’est un vrai petit plaisir…
Et enfin d’Espagne, nous avons un futur blockbuster d’Alicante, produit à partir de vignes non greffées (monastrell) appelé Triga. Premièrement, il est vinifié par un œnologue australien bien connu – Chris Ringland (qui marque toujours très haut avec Monsieur Robert Parker). Et deuxièmement, il doit être décanté 24 heures avant, sinon la magie n’opérera pas ! Riche, intense, chocolaté, corsé… pas pour les âmes sensibles ! 28.75 Euros la bouteille.
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