Per començar, Dominio do Bibei (Galícia) ha tret un nou blanc de la DO Ribeiro anomenat Lalume. Està lleugerament envellit en roure, amb bótes de 600 litres per donar-li una complexitat extra, sense dominar el vi. Disponibilitat baixa, 17.50 euros.
També de Galícia, el sorprenent Tabla de Sumar! Un Albariño inusual i exòtic. De cos ple, sense roure, amb préssec i albercoc. Rarament hem tastat res semblant; és molt bo i clarament confús si el tasteu a cegues! 9.88 euros l’ampolla
Després, de la Rioja, ara emmagatzemem vins blancs de Finca de la Rica (Nomada, El buscador…). Com a resultat, aquest vi nou de trinca s’anomena Candelera. És un assemblatge clàssic de Garnatxa, Viura i Malvasia. Ha estat criat 4 mesos en roure nou, per a una mica més de complexitat. El resultat és un blanc de cos mitjà, ideal per acompanyar menjar, amb notes de gingebre i algunes espècies discretes.
13.00 euros l’ampolla.
Des d’Hongria, portem el vi Pajzos de Tokaji. Està elaborat íntegrament amb Furmint; és lleuger de cos, sense roure i té entre 5 i 6 g/L de sucre residual, cosa que el fa perfecte com a aperitiu o amb plats lleugerament especiats! 10.50 euros l’ampolla.
Ara, pel que fa als negres, tenim molt bones notícies! Sobretot per als que busquen grans vins italians. Ara oferim diversos vins de La Spinetta (Piemont), com el Nebbiolo Langhe, que és una bona introducció al Barolo/Barbaresco a un preu més amable: 19.25 euros l’ampolla. Després, també tenim el Barbaresco Bordini per 38.50 euros l’ampolla. A més, si us ve de gust alguna cosa més afruitada, el Barbera d’Asti Ca’ di Pian farà el fet perfectament per 18.50 euros.
Decanteu-los almenys 1 hora abans!
El més important: James Suckling va donar 93/100 punts a un impressionant vi de la Ribera del Duero, conegut com a Pagos de Valcerracin Crianza 2016 (12.85 euros l’ampolla). La finca és a prop del castell de Peñafiel, i el seu enòleg italià té molt de talent. Un vi a tenir en compte!
I sobretot, de Bordeus, ens va deixar bocabadats el gran Saint Emilion Grand Cru Chateau Fonroque 2016 (propietat de la família Moueix, del Chateau Petrus), a 42.00 euros l’ampolla, però és sens dubte el millor Bordeus que hem tastat aquest any! Saborós, fumat, molt ben equilibrat…ho té tot! Però sí, és un caprici especial…
I finalment, d’Espanya, tenim una bomba emergent d’Alacant, elaborada amb vinyes sense empeltar (monastrell), anomenada Triga. En primer lloc, l’elabora un conegut enòleg australià—Chris Ringland (sempre obté puntuacions altes amb el senyor Robert Parker). I en segon lloc, s’ha de decantar 24 hores abans; si no, la màgia no passarà! Ric, intens, xocolat, de cos ple… no apte per a cors febles! 28.75 euros l’ampolla.
Digueu-nos què en penseu!