Bonjour à tous,
L’été est officiellement arrivé ! Et c’est cette période de l’année où l’on aime les plats frais, croquants et alléchants.
Mais que boire avec ! Le ceviche, le saumon mariné (au citron) demandent des vins blancs secs. Il vaut mieux opter pour des blancs légers et de préférence non boisés. Ils doivent aussi être vifs et savoureux ! Nos conseils vont aux vins suivants
-Menade Ecologico - pour moins de 10 euros, c’est le choix parfait pour un ceviche ! Il est sec et charmant, regorgeant d’agrumes et de fruit de la passion.
-Les Athletes du vin - 100 % sauvignon blanc de la vallée de la Loire. Également pour moins de 10 euros. Groseille à maquereau, pamplemousse, herbacé et sec !
-Josep Coca Vin effervescent ! Élaboré par Marcel de Castellroig, c’est un vin intense, sérieux et complexe. Mais il est frais, vivant et vibrant.
-Trico, un Albariño des Rias Baixas, léger à moyennement corsé, avec des saveurs de poire et d’abricot rehaussées par une acidité alléchante.
-Sancerre, domaine Martin. 100 % sauvignon du grand village de Chavignol. Vif, croquant et avec presque ces notes de réglisse qui ressortent.
-Riesling Domaine Frey, le riesling alsacien est toujours une valeur sûre. Citron vert, pommes vertes et très rafraîchissant.
Si vous avez besoin de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter !
Bon appétit et santé !