26.000 Ha
D.O. creada el 1982, el 2019 es van incloure els vins blancs.
Encara jove.
Efectivament, el 1982 la regió va obtenir oficialment la D.O., i més recentment, el 2019, es va permetre la producció de vi blanc a partir d’Albillo Mayor. Com un dels rius més importants d’Espanya, el riu Duero, de gairebé 900 km de llargada, travessa moltes altres regions vinícoles conegudes: Rueda, Toro i Oporto. Igual que el Tajo, el riu més llarg d’Espanya, travessa Portugal per acabar el seu recorregut a l’oceà Atlàntic. A més, i malauradament per als espanyols, el riu Duero no és navegable. Una llàstima, hauria pogut ajudar el seu comerç en temps antics.
El clima de la Ribera del Duero
- clima continental càlid
- Les temperatures poden baixar fins a -20 graus Celsius i pujar fins a 42 graus Celsius
- Baixa pluviometria: 400-500 mm/any
- Altitud: de 700m a 1100m sobre el nivell del mar
- Important oscil·lació tèrmica diària
Els tipus de sòl de la Ribera del Duero
Es poden trobar molts tipus de sòl, els més comuns
- Pedra calcària
- Argila
- Llim
- Sorra
- Grava
El difunt** Javier Zaccagnini** ens va descriure una vegada els sòls. Aparentment, la capa d’argila que cobreix la pedra calcària a la part occidental és més prima que a la part central de la Ribera del Duero. A més, l’extrem més oriental de la Ribera del Duero té una altitud més alta, arribant als 900/1000 m sobre el nivell del mar, però la sorra també és una part significativa de la composició del sòl, així la majoria de les vinyes no estan empeltades perquè la fil·loxera no ha pogut penetrar en aquella zona! A més, moltes vinyes estan cobertes de grava, especialment les situades a prop del riu. Malauradament, és gairebé impossible simplificar la gran diversitat de sòls que es troben a la** Ribera del Duero**.
Les varietats de raïm de la Ribera del Duero
Sense sorpresa, la Tinta del País és la varietat principal i en Galo, de la finca Lopez Cristobal, ens va dir que tot vi negre ha de contenir com a mínim un 75% d’aquesta. En altres paraules, mai trobareu un 100% de cabernet Sauvignon amb el nom de Ribera del Duero a l’etiqueta. De les 26.500 hectàrees de vinyes, el Tempranillo (Tinta del País, la mateixa varietat amb un nom diferent) és el més plantat, cobrint el 97% de les vinyes!
Com passa amb altres varietats, tot i que el seu ADN és idèntic, alguns matisos petits però importants t’ajudaran a entendre les diferències. En Juan, copropietari de Bodegas Valderiz, li encanta insistir que la Tinta del País i el Tempranillo (de la Rioja) no són simplement semblants. Primer, el gra a la Ribera del Duero sol ser més petit, amb menys suc. Segon, la pell és més gruixuda (potencialment més color) i, per acabar, un punt valuós: els raïms són totalment diferents. Mentre que els raïms de la Rioja presenten una part central amb dos braços, a la Ribera del Duero la Tinta del País només en té un.
A més, el Cabernet Sauvignon, el Merlot i el Malbec estan autoritzats. Van ser introduïts pel gran Eloy Lecanda (Vega Sicilia) als anys 1850. També s’hi planten algunes vinyes de Garnatxa.
Pel que fa al vi blanc,** l’Albillo Mayor** és la nova estrella emergent! Una producció extremadament confidencial. Lopez Cristobal Albillo Mayor és una introducció fantàstica a aquesta varietat obscura i desconeguda. Un blanc untuós i seductor, sec, d’estil borgonyó, criat 3 mesos en roure francès, de vinyes de 50 anys plantades a 770 m. Si t’agrada el chardonnay criat sobre mares o lleugerament fustat, o el Godello, hauries de provar-lo.
Vinyes velles
Gairebé el 9% de tots els vins de la Ribera del Duero tenen més de 80 anys!** El Neo es produeix amb Tempranillo de vinyes de com a mínim 50 anys i es cria 30 mesos en roure francès. El resultat és un estil ric i atrevit, tan comú a la Ribera del Duero.
La Ribera del Duero es consumeix massa jove
D’una banda, descobrir nous vins a la Ribera del Duero sempre és possible, ja que la regió és altament dinàmica i relativament jove. D’altra banda, els preus s’estan disparant.
En 30 anys, la manera com consumim el vi ha canviat dràsticament, els productors han hagut d’adaptar les seves habilitats d’elaboració. El roure nou, francès o americà, és la tendència, tot i que cada cop més enòlegs intenten reduir-ne l’impacte en el vi acabat. En general, els vins són excepcionalment accessibles en la seva joventut, però mereixen criança en celler per mostrar el seu millor. Malauradament, la set insaciable del mercat per la Ribera del Duero no ho permet. Finalment, aquí teniu uns quants vins que hauríeu de provar després d’uns anys al vostre celler:
- Valderiz: El seu vi insígnia encara ofereix un valor sorprenent. Per uns 20,00 euros, obtindreu el millor que la** Ribera del Duero** pot oferir! Ric, suau i vellutat. Després de 5/8 anys madurarà com ho fan els grans vins i mostrarà més complexitat de la que mai podríeu imaginar. Sense oblidar el seu nivell d’entrada, el Valdehermoso Joven, 100% Tinta del País de la seva pròpia finca. Sense tractament de fusta. Guardeu-lo 3/5 anys i quedareu impressionats. Per 6,00 euros/ampolla val la pena l’experiència.
- ** Viracocha**: El vi més alt de Lopez Cristobal és també un d’aquells vins que requereixen 5/8 anys de cellerer. Aneu amb compte, ja és molt agradable. S’utilitzen bótes de 500 litres per minimitzar el tractament de fusta. Aquesta parcel·la molt específica és de Pedrosa del Duero, vinyes velles a 840 metres sobre el nivell del mar. 127.50 Euros
Més informació, si esteu interessats a aprofundir en aquest tema podeu visitar l’enllaç següent:
https://www.riberadelduero.es/la-do-ribera-del-duero
https://www.foodswinesfromspain.com/