Cette semaine, rejoignez-moi pour un cours de dégustation de vin gratuit via une plateforme de visioconférence. Faisons quelque chose d’amusant et de divertissant pendant que nous sommes confinés à la maison. Je suis Jean-Louis, un sommelier français et importateur de vin basé en Andorre, et après 2 semaines de confinement, j’ai vraiment besoin d’égayer mon temps libre et de socialiser avec les gens !! Alors cette fois, le cours est gratuit, pas le vin par contre ! Si vous avez déjà les vins chez vous, n’hésitez pas à vous joindre, mais si ce n’est pas le cas, je peux vous fournir les vins. Ensuite, nous dégusterons, siroterons, et finalement boirons. Faisons une session ZOOM amusante de 30/40 minutes, en dégustant 3 vins à se lécher les lèvres.
J’ai conçu 3 thèmes, bien que,
si vous avez d’autres idées, eh bien, elles sont les bienvenues, amusons-nous autour du vin.
JOUR 1
Voyage avec tous vos sens (Le paysage dans un verre) :
Apprendre les grandes différences (corps, acidité, texture, sécheresse, intensité, saveurs…) entre climat frais et climat chaud. Afin de comparer l’acidité vive et alléchante des terres atlantiques au palais rond, doux et savoureux de la Méditerranée …
- Blau DO Montsant (Méditerranéen) Rouge. Corps plein. Rond et doux. Fruits mûrs et souple. Un très bon vin de soif.
- Valdehermoso Roble DO Ribera del Duero Rouge (Continental) Corps plein, savoureux, cuiré. Sec.
- Lalama DO Ribeira Sacra (Maritime) Rouge, corps moyen, parfumé, floral et framboise, légèrement sauvage. Frais et complexe. (sérieusement addictif)
JOUR 2
Garnacha & Garnacha :
Découvrez ce que les saveurs de la Garnacha ont à offrir. Sa capacité à produire des vins très différents …
- Foradada DO Terra Alta – Grenache blanc – un blanc non conventionnel, rond, sec, avec des notes de pommes meurtries et d’anis étoilé.
- Domaine Guintrandy, Vieilles Vignes, Côtes du Rhône. Rouge, d’un endroit plus frais. Corps moyen, fruité et facile, tanins polis. Une affaire !
- Godina DO Campo de Borja (Aragon) Rouge, plein de fruits noirs, de prunes, fumé, intense et riche. Un blockbuster !
JOUR 3
Des vins pour un BBQ juteux : (Le moment des vins décontractés)
Bientôt, nous pourrons à nouveau socialiser autour d’un bon barbecue dans nos montagnes andorranes… pour en profiter pleinement, il nous faut les vins appropriés. Quels seraient vos meilleurs choix ? Et pourquoi ? Ils doivent être francs, faciles à boire …
- Sauvignon Blanc de Touraine Blanc Loire, France. Sec et aromatique. Pamplemousse, fruit de la passion, léger et facile à boire (peut-être trop facile ;-))
- Entresuelos, Zamora, Espagne – Rouge, caramel, vanille, chocolat, café. Corps plein, riche et ultra-satisfaisant (ça fait mouche ?)
- Callejon del Crimen, Malbec Mendoza Argentine Rouge – Intense, fruits noirs mûrs et épices (cuir noir) – corps plein mais doux et velouté.
FAQ
Combien ça coûte ? Les cours sont gratuits, le carton de vin est à 90 euros pour 9 bouteilles, la livraison est gratuite.
Quelles sont les dates ? Je pense au vendredi 3 avril une fois les enfants couchés, mais vraiment, les dates et les horaires ne sont pas gravés dans le marbre, nous pouvons les décider en groupe, appelez-moi et nous déciderons de ce qui peut être fait.
Mise à jour (Nous avons une date pour le premier cours de dégustation - vendredi 3 avril à 20h30)
Combien de personnes peuvent participer ? Autant que vous voulez pour partager votre vin, merci de respecter les règles de confinement et de ne pas vous regrouper : si vous êtes 10 confinés ensemble, vous êtes les bienvenus dans la même session zoom.
Combien de temps durent les cours ? +/- 35 mn, plus longtemps si vous avez beaucoup de questions ! Bien sûr, si vous avez des doutes ou besoin de plus de détails, n’hésitez pas à nous contacter par mail : classicvins@gmail.com
De quoi ai-je besoin pour participer ?
- Les vins à la bonne température (essayez de les avoir à 12/14 ºC) ou stockez-les simplement dehors pendant une heure (terrasse ou fenêtre)
- Un tire-bouchon (cela peut sembler évident, mais je ne peux pas partager le mien cette fois…)
- 3 verres à vin par personne. (pour comparer la couleur, la viscosité, les larmes et ensuite l’évolution)
- De l’eau, et peut-être de quoi grignoter comme du pain, des fromages (évitez les trop forts, les cheddar doux sont parfaits), des fruits secs.
- Téléchargez Zoom sur votre ordinateur, assurez-vous que la caméra et le micro fonctionnent. (je communiquerai le code d’accès)
Je ne peux participer qu’à un seul cours, comment ça marche ? Je peux enregistrer les autres cours et vous les envoyer plus tard, si vous êtes intéressé.
Quelle langue utilisez-vous ? Le frenglish à un bon niveau, mais vraiment de l’anglais. Par contre, si vous êtes quelques amis et que vous voulez faire un cours en catalan, en français ou en espagnol, appelez-moi ou envoyez-moi un mail : classicvins@gmail.com
Jusqu’à quand dois-je commander ? Le plus tôt sera le mieux ! Car je dois organiser les livraisons. Mais 24 heures avant le cours devrait suffire.
J’aimerais aussi commander d’autres vins, est-ce possible ? Vous pouvez bien sûr commander d’autres vins, nous livrons nos clients depuis le début des mesures sanitaires, notre licence nous autorise à livrer, évidemment nous sommes très prudents pour votre sécurité et la nôtre. Appelez-moi ou consultez https://www.classic-vins.com
Puis-je trouver vos vins dans les supermarchés andorrans ? Désolé, nous ne vendons nos vins qu’aux restaurants et aux clients privés, et nous ne travaillons qu’avec de petits vignerons talentueux. Notre sélection est rarement disponible en supermarché.
J’ai une autre question ! Appelez-moi au 368 363 ou envoyez-moi un mail : classicvins@gmail.com
Prenez soin de vous,
Jean-Louis