Bonjour les amoureux du vin,
De temps en temps, il est tout à fait acceptable de boire du vin plutôt que de la bière avec votre fish and chips. Ou simplement, que pouvons-nous boire avec des plats frits comme la tempura ! Eh bien, du blanc, c’est certain, et sûrement un vin léger et rafraîchissant qui nettoie le palais de la texture grasse du plat… pensons comme un jus de citron.
Nos choix vont à :
- Blanc tranquille de Torello : une affaire ! un assemblage de xarel.lo/muscat. Léger, frais et rien que d’y penser, j’en salive déjà…
- Petit Chablis de William Fevre, chardonnay du nord de la Bourgogne. Il est minéral, tendu et possède une acidité croquante. Idéal pour rehausser la saveur de vos poissons.
- Vouvray Domaine Vincent Careme. 100 % chenin blanc, léger, sec et délicieux. Inhabituel, mais cela fonctionnera parfaitement
- Champagne Monthuys Brut Reserve. Pourquoi pas ? S’il y a aussi une occasion de célébrer… C’est un champagne léger et vif à un prix formidable !
Si vous avez besoin de plus de détails, n’hésitez pas à nous contacter !
Bon appétit, et santé
Classic vins.