Mineralidad,
¡Qué gran tema! ¿De dónde viene? A veces podemos confundir fácilmente la acidez o la reducción con la mineralidad.
Si tienes tiempo, gracias al COVID-19, para ver un vídeo de 20 minutos, por favor, échale un vistazo a este:
https://www.youtube.com/watch?v=kmYRRYZUxXo
Steve Daniel y el Dr. Jamie Goode nos dan su «impresión» y comparten sus conocimientos sobre este tema tan apasionante.
Si buscas vinos minerales, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Tenemos bastantes.
Blancos
Ekam Castell D’encus
Chablis 1er Cru William Fevre
Nosso by Menade
Tintos
Chateau Fonroque, Saint Emilion Grand Cru
Ferrer-Bobet Vinyes Velles, DOQ Priorat
Sang de Corb, Celler Frisach Do Terra Alta