Fantàstic! Fa 4 o 5 setmanes que vam llançar els tasts virtuals. Com que encara ens és impossible gaudir d’un bon àpat a un dels nostres restaurants preferits d’Andorra, prop de 80 #andorranwinelovers s’uneixen a nosaltres per Zoom. Al principi, tot era bastant estrany, però aviat l’experiència va esdevenir molt agradable per a tothom! Alguns han fet amics nous, jo he après a entendre millor què busca la gent, i també he notat que la majoria de la gent és molt més oberta del que pensava inicialment.
I això és genial! Perquè fins ara hem humitejat els nostres delicats llavis amb molts vins diferents, de lleugers a corpulents, de negres a blancs, i també d’Espanya, França, Itàlia, Hongria i Argentina. Hem tastat varietats de raïm conegudes i poc habituals com el Sauvignon Blanc, el Verdejo, el Furmint, el Malbec, la Garnatxa, el Cabernet Franc, el Melon de Bourgogne, el Merlot, el Sangiovese… I en tastarem moltes més en les properes setmanes.
Aquí teniu alguns dels vins que hem tastat.
També ens podeu seguir a Instagram
https://www.instagram.com/jeanlouisleguil/
El vostre contingut va aquí
Château Pajzos, Dry Furmit 2018
Tokaji, Hongria
100% Furmint
El Tokaji és una de les primeres regions vinícoles delimitades del món (juntament amb el Chianti Classico i el Port), i també una de les primeres a produir vi amb botritis.
És un vi seriosament addictiu, semi-sec i de cos lleuger. Discret, però amb notes florals, herbàcies i de ruibarbre dolç al nas. La textura al paladar és delicada! Però està equilibrat gràcies a una acidesa gran i fresca. Final llarg i persistent.
Un gran vi d’aperitiu! O per acompanyar sushi, sobretot si sou grans fans del wasabi. De fet, l’any passat un amic em va portar unes galetes japoneses amb gust de wasabi… Aquest podria ser el vi perfecte per a això!
Lalama 2015, DO Ribeira Sacra
Mescla de Mencía (mouratón, brancellao, Garnatxa tintorera…)
Galícia no és gaire reconeguda per la seva producció de vi negre, però això canviarà. La Ribeira Sacra fa molts segles que produeix vi, però no va ser elevada a la categoria de DO fins al 1996. El paisatge excepcional fa de la Ribeira Sacra una de les regions vinícoles més impressionants d’Europa, amb vinyes segurament entre les més inclinades, juntament amb les de la Mosel-Saar-Ruwer o la Côte-Rôtie.
Elegant, floral (violetes), fresc i concentrat. Regalèssia i tanins polits.
El vi perfecte per a una espatlla de xai rostida
Terre d’Argence 2016
Mourgues du Gres, Aoc Costieres de Nïmes
Mescla de Syrah
De la zona més meridional de la Côtes du Rhône, François Collard produeix uns grans vins negres i mediterranis.
Dominat per la Syrah, mostra una gran complexitat al nas: fruita fosca, mores, però també ginebre i romaní. El paladar és intens i corpulent. Es conservarà fàcilment 2 o 3 anys més, però per què esperar? Ara mateix s’està bevent de meravella